Què es cou AVUI al Diván!

Divendres 19 Setembre

11,50€ inclou Panets Casolans Vi/Aigua

El Pa està fet per Nosaltres Les Verduretes i Fruites son de Km0, el Peix es SOSTENIBLE Sopa freda de Tomàquet del Baix al Pesto Crema BiColor de Remolatxa i Pastanaga al Fonoll "Pipirrana de Jaén" amb Tomáquet, All, Ou, Bonitol... Tagliatelle a ...

Com cuinem?

La nostra especialitat és la Cuina Fresca, Sana i elaborada Arte-Sa-nal-Ment.

Cada dia canviem els nostres plats per adequar-nos als vaivéns de la fruita, verdura i peix, ja que treballem amb petits productors locals que ens garantitzen vitatlitat, tracte personalitzat i confiança.

El pa l'elaborem a casa amb mescles de farines algunes d'elles recuperades.

La vedella és biològica, ens la porten del Pirineu.

El peix és de llotja, el nostre proveïdor ens garantitza no només frescura sinó que els mètodes d'extracció respectuosos, ni es pesquen espècies en perill d'extinció.

El cafè és exclusiu del Comerç Just, així com els sucres purs de canya i altres ingredients.

Proposta KarNoYà (Vegá)

11,50€ inclou Panets Casolans, Vi/Aigua


  El Pa está fet per Nosaltres Les Verduretes i Fruites son de Km0   Tabouleeh de CousCous a la Menta ...

Opció Arte-Sà

21€ Sense Beguda


OPCIO1: Degustació de 3Primers+1Segon+1Postre OPCIO2: Escollir 1Primer+1Segon+1Postre   Amanida de Figues ...

Menú lunàtic

23€ beguda no inclosa/ 21€ sense entrants


Entrants Surprisse
 
Mezclum del Baix amb Peres, Alvocat, Mango i Nous
Ceviche Mixte de Llotja amb Coriandre i ...

Low Cost Estiu Km0


 
(Aquest Menú es només amb reserva, i han d'escollir-se els plats amb antelació)
  ...

Fórmula Slow Food


Hummus de Carbassa amb Crudittês de Verduretes
Escabeche del Peix del dia en salseta de Gambetes de Llotja
Broquetes ...